ACHAVAL FERRER LUJAN DE CUYO - APPELLATION - MALBEC
Safra 2020
R$ 131,00
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ALMA NEGRA
2021
021%OFFDe:R$ 126,00
Por:
R$100,00
Esgotado
O Mistério Engarrafado: Alma Negra
Safra2021
Serviço16-18
Sobre o vinho
Embora o corte exato seja um mistério, a presença marcante da Malbec e da Bonarda costuma dar o tom. Na taça, apresenta uma cor rubi escura, quase impenetrável. No nariz, é uma explosão de frutas vermelhas e pretas maduras, notas florais (como violetas) e um toque sofisticado de especiarias e tostado, fruto do seu amadurecimento em barricas de carvalho.
Em boca, é um vinho encorpado, com taninos firmes, porém incrivelmente sedosos. Possui uma boa acidez que equilibra sua robustez, terminando com um final longo, persistente e marcante.
A história
Há vinhos que contam histórias e há vinhos que guardam segredos. O Alma Negra pertence, sem dúvidas, ao segundo grupo. Criado pelo ousado enólogo Ernesto Catena, este tinto argentino desafia os entusiastas do vinho a confiarem puramente nos seus sentidos.
A começar pelo rótulo: uma máscara enigmática que emerge da escuridão, estampando o nome que evoca a profundidade e a intensidade da bebida. Mais instigante ainda é a proposta da vinícola de não revelar a composição exata do corte (blend) de uvas na maioria de suas safras. É um convite para deixar as regras de lado e focar apenas na experiência da degustação.
Harmonização
Por ser um vinho potente e estruturado, o Alma Negra pede pratos que consigam competir com sua intensidade:
Carnes vermelhas: Um clássico churrasco, cortes altos como bife de tira ou ojo de bife grelhados.
Massas e Risotos: Pratos com molhos ricos, ragu de ossobuco ou cordeiro.
Queijos: Queijos duros e maduros, como Parmesão ou Grana Padano.
O Alma Negra é a escolha ideal para quem busca um vinho de forte personalidade, perfeito para jantares especiais, noites mais frias ou para presentear quem aprecia o lado mais enigmático do mundo dos vinhos.
Temperatura ideal: 16-18
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